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苹果保鲜的新方法

  目前苹果保鲜大都采用纸包或塑料大袋的保鲜方法,其效果都不理想。下面介绍一种苹果保鲜的新方法。  1、精选没碰伤、无病虫害的苹果,投进保鲜药液(药液配法:50公斤水加10克2,4-D、50克甲基托布津),浸没一下即捞起来,尤其果柄更要浸湿。  2、浸完药液后,把苹果小心地装入通风水箱或筐里晾4-5天后(俗称发汗),果实表面的药液即可风干。  3、把完好无损的果实小心地装入塑料薄膜单果保鲜袋,袋口要拧紧,放进有通风口的箱堆码起来,但不能压坏苹果。此法可贮藏7个多月,好果率达90%。这样保鲜的苹果不容易失水,果实鲜甜如初,甚至果柄还保持青绿。但在整个操作过程中必须小心谨慎,轻拿轻放,一点不能碰伤果实。库房也必须先打扫干净,以土墙、砖墙瓦房为好。塑料袋以高压聚乙烯17×13为好,因其透明度好,果实包装起来色泽好看。
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